【オリジナルで成功！】米のとぎ汁乳酸菌の作り方 #失敗 #臭い #方法 #飯山一郎 #培養 #コツ

※米のとぎ汁乳酸菌をご存知ない方はこちら

色んなやり方で何度やっても失敗(腐敗)続きだった僕が、オリジナルのやり方で成功しました。
成功の秘訣は、ずばり「発芽させた玄米を使う」です。

(ロウカット玄米を)上手に発芽させると、フルーティーな香りになりました。
発芽することで、乳酸菌にとって住みやすい環境になったのでしょうか。

発芽には重要なコツがあるので、詳しくはこちらをご覧ください。
 

https://uneki2020.hateblo.jp/entry/20170518/1495120049_1